Wie es der Name schon sagt, passt das Bohnenkraut zu allen Gerichten mit Bohnen, auch in Suppen und vielen Gemüpsegerichten darf es nicht fehlen.
Das Bohnenkraut wird durch seine vielen Gerbstoffe und ätherischen Öle gerne gegen Gärung im Darm eingesetzt, vor allem auf Grund seiner antibakteriellen Wirkung.
