Chillies

Das Feuer Mexikos, hier bei uns in allen Farben und Schärfegraden. Brauchen Sie nur die leichte Schärfe in Ihrem Essen oder wollen Sie Ihre Freunde mal so richtig schwitzen lassen? Sie werden auf jeden Fall die richtige Feuerschote für den gegebenen Anlass finden.
Sichern Sie sich die letzten wenigen Exemplare dieser Chili! Aber keine Angst, die Ware ist schon nachbestellt und spätestens in 14 Tagen wieder verfügbar!

Wildwachsende Chili aus der Sonora-Wüste. Sie gilt als "Urform" der heute bekannten Chili.
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Verwendung: Optimal zu selbstgemachter Chili con Carne. DIe leichte Kaffeenote macht Ihr Gericht zu einem besonderen Erlebnis

Zutaten: Cumin, Kaffee, Chilie, Pfeffer, Paprika, Meersalz
 
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Piri Piri ist umgangssprachlich eine scharfe Chili und ist in dieser Gewürzmischung direkt mit anderen Gewürzen verarbeitet.

Zutaten: Chili, Knoblauch, Zwiebeln, Pfeffer, Kerbel, Salz
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Das zweitschärfste natürliche Chilipulver, hergestellt aus Bhut Jolokia Chilies. Schärfe >1.000.000 Scoville Units. Diese Chilisorte gehört zu dem Kreis der schärfsten Chilies der Welt nochmals schärfer als die schon ohnehin teuflisch scharfen Habanero-Chilies und dazu noch sehr aromatisch. Herkunftsland: Indien
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Das zweitschärfste natürliche Chilipulver, hergestellt aus Bhut Jolokia Chilies. Schärfe >300.000 Scoville Units. Diese Chilisorte gehört zu dem Kreis der schärfsten Chilies der Welt nochmals schärfer als die schon ohnehin teuflisch scharfen Habanero-Chilies und dazu noch sehr aromatisch. Herkunftsland: Indien
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Die Chipotle Chili hat ein herzhaftes, pikantes Raucharoma.
Schärfegrad: 3-4 von 10
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Verwendung: Zum Schärfen und Aromatisieren jeglicher Gerichte

Dosierung: Je nach Belieben kann man sich langsam an die richtige Schärfe für seine Gerichte herantasten

Schärfegrad: mittel 5 von 10
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Eine geschmackvolle Gewürzchili. In geschroteter Form mit Saat ist sie nicht nur lecker, sondern wirkt auch rustikal in Ihrem Essen.
Die etwas mildere Variante, da die Saat entnommen wurde.
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Eine geschmackvolle Gewürzchili. In geschroteter Form mit Saat ist sie nicht nur lecker, sondern wirkt auch rustikal in Ihrem Essen.
Die etwas schärfere Variante, da die Saat enthalten ist.
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Jalapeños werden überwiegend in der Tex-Mex-Küche eingesetzt. Ihre für Paprika eher milde Schärfe macht sie auch in Europa sehr beliebt. Zum würzen und aufpeppen von Dip`s in asiatischen Gerichten oder zu Grillgerichten passt die Jalapeño sehr gut.
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Habanero eine scharfe Chili-Sorte.Schärfegrad 10 gleich 240000 Scoville Units und mehr.
Dabei haben sie außer Schärfe auch ein tropisch fruchtiges Aroma zu bieten
Meist werden sie zur Herstellung der bekannten Hot-Sauce verwendet
Habaneros passen zu Tomaten, tropischen Früchten und würzen pikante Saucen. Herkunftsland: Mexiko
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Eine eher unbekannte Chilisorte aus Peru, sie gilt als extrem scharf.
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Verwendung: Geben Sie ihren Soßen und Fleischgerichten den gewissen "Schärfe-Kick"

Dosierung: Vorsichtig dosieren, da sich das Aroma beim Kochen entfaltet.

Scoville: über 100.000
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Flockengröße 10-15mm
ca. 6.000 SHU
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Chilipulver mit einer leichten Schärfe von ca. 2.000SHU
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