(Vanilla planifolia)
Frucht einer kletternden Orchideenpflanze.
Herkunft: Madagaskar, Region SAVA Sambava/Antalaha/Vohemara/Andapa
In alter Tradition in aufwändigem Verfahren per Hand geerntet und getrocknet, sie ist ölig weich und leicht zu öffnen. Das Aroma ist sehr intensiv mit dem typischen Bourbon Vanille Geruch und Geschmack, den die Welt kennen und lieben gelernt hat. Der Anbau unserer Vanille erfolgt unter ökologischen Gesichtspunkten und ist z.B. frei von Kunstdünger oder chemischen Planzenschutzmittel.
