handgepflückt in den Urwäldern des Parambikulam Tigerreservats in Südindien, Kerala (Malabarküste), Bergregion Palakkad, kbA
Eine Woche lange wird der hocharomatische Indische Tigerpfeffer in einem speziellen Verfahren über verschiedenen Naturhölzern kalt geräuchert. Dabei nimmt dieser erlesene Spitzenpfeffer die feinen Räucheraromen intensiv auf. Fein-fruchtige Pfefferaromen verbinden sich harmonisch mit der würzig-eleganten Rauchnote der unterschiedlichen Hölzer - ein ganz besonderes Geschmackserlebnis!
